Долина Вахау (Wachau)
Долина Вахау – долина Дуная, окруженная невысокими живописными горами, покрытыми лесом. Известна своими природными и историческими достопримечательностями, с 2000 г. долина Вахау является объектом всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Долина Вахау расположена примерно в 80 км от Вены, ее протяженность составляет 43 км. Множество памятников культуры и истории, уникальный ландшафт, сформированный не только природой, но и вековыми усилиями жителей, древние традиции виноделия, основанные на опыте римлян, бургундцев, монахов бенедиктинского и цистерцианского орденов и огромном опыте виноделов, превращают долину Вахау во всемирно известную область, где каждый найдет что-то привлекательное.
Люди давно освоили плодородные земли в Вахау близ Дуная – именно здесь, близ местечка Виллендорф была найдена знаменитая палеолитическая женская фигурка, названная Виллендорфской Венерой, которая хранится теперь в Музее Естественной истории в Вене.
Судоходный Дунай немало способствовал процветанию долины Вахау: на протяжении всего 43 км, по течению реки, расположено немало живописных городков. Особенно выделяются три города: Мельк, где расположен самый большой в Европе действующий бенедиктинский монастырь Stift Melk, Дюрнштайн, где, согласно легендам, был заточен в замке Бабенбергов легендарный герой крестовых походов Ричард Львиное Сердце (хотя установлено, что его содержали все-таки в Вене) и Кремс-ан-дер-Донау – официальная столица региона и неофициальная столица виноделов Вахау.
Долина Вахау расположена примерно в 80 км от Вены, ее протяженность составляет 43 км. Множество памятников культуры и истории, уникальный ландшафт, сформированный не только природой, но и вековыми усилиями жителей, древние традиции виноделия, основанные на опыте римлян, бургундцев, монахов бенедиктинского и цистерцианского орденов и огромном опыте виноделов, превращают долину Вахау во всемирно известную область, где каждый найдет что-то привлекательное.
Люди давно освоили плодородные земли в Вахау близ Дуная – именно здесь, близ местечка Виллендорф была найдена знаменитая палеолитическая женская фигурка, названная Виллендорфской Венерой, которая хранится теперь в Музее Естественной истории в Вене.
Арт-туризм: долина Вахау
Судоходный Дунай немало способствовал процветанию долины Вахау: на протяжении всего 43 км, по течению реки, расположено немало живописных городков. Особенно выделяются три города: Мельк, где расположен самый большой в Европе действующий бенедиктинский монастырь Stift Melk, Дюрнштайн, где, согласно легендам, был заточен в замке Бабенбергов легендарный герой крестовых походов Ричард Львиное Сердце (хотя установлено, что его содержали все-таки в Вене) и Кремс-ан-дер-Донау – официальная столица региона и неофициальная столица виноделов Вахау.
Колесница Бахуса: долина Вахау
По ряду оценок лучшие белые вина Австрии делают в Вахау. Поэтому область Вахау очень привлекательна не только для арт-путешествий, но и для винного туризма. Вина Вахау хороши везде, будь то известное винное хозяйство или домик винодела с красивой вывеской. О качестве вина говорит и тот факт, что на экспорт поставляется всего 5-7 % от произведенного объема.
Белые сухие вина Вахау имеют три степени качества (Vinea Wachau Nobilis Districtus): Штайнфедер (Steinfeder), Федершпиль (Federspiel) и Смарагд (Smaragd) – высшая степень качества. Но низшая степень качества говорит не о низком качестве вина, но о взыскательности виноделов и разнообразии и богатстве вкуса вин Вахау.
Девиз виноделов Вахау прост: все натуральное. Абсолютно исключен сахар – даже на стадии дистилляции, абсолютно исключена химия, в том числе в виде удобрений, никаких добавок, никакого спирта, – только природа!
Гастрономический туризм: Абрикосы Вахау
Долина Вахау известна не только культурно-историческими достопримечательностями и виноделием, но и абрикосами, так, что понадобился даже официальный стандарт качества «Абрикосы Вахау» (Original Wachauer Marille).
Июль – время сбора этих волшебных даров природы. Сочные, мясистые, сладчайшие абрикосы превращают в июле фруктовые сады Вахау в настоящий абрикосовый рай. Неслучайно начинка для классического торта «Захер» делается из абрикосов, собранных только в Вахау.
Отправить заявку на организацию путешествия по Вахау