Шнапсы и наливки Эстерхази

Esterházy Spirits. © Esterházy

Соч­ные, до­стиг­шие пол­ной зре­ло­сти фрук­ты и яго­ды из пре­крас­ных са­дов Эс­тер­ха­зи в Бур­ген­лан­де– вот сы­рье, ко­то­рое ис­поль­зу­ет­ся для по­лу­че­ния фрук­то­вой вод­ки. Шнап­сы го­то­вит Ало­из Гел­лес, ма­стер сво­е­го де­ла и один из из­вест­ней­ших в стране спе­ци­а­ли­стов по из­го­тов­ле­нию креп­ких на­пит­ков. Бла­го­да­ря тра­ди­ци­он­ной пе­ре­гон­ке в мед­ном кот­ле, шнапс чи­сто и яр­ко рас­кры­ва­ет фрук­то­вый вкус и аро­мат, и по­это­му мно­гие це­ни­те­ли счи­та­ют, что в шнап­сах Эс­тер­ха­зи жи­вут феи.

Шнапс из винных выжимок

Ало­ис Гел­лес вла­де­ет сек­ре­том пе­ре­гон­ки вин­ных вы­жи­мок в жи­вой шнапс, со­хра­ня­ю­щий силь­ные эле­гант­ные та­ни­ны ви­на в со­че­та­нии с его вы­ра­зи­тель­ным, пря­ным аро­ма­том.

Спирт 42% Vol.

Шнапс «Старая слива» (Alte Zwetschke)

Вы­гнан­ный из позд­не­го сор­та до­маш­ней сли­вы, этот бла­го­род­ный шнапс бо­лее се­ми лет вы­дер­жи­ва­ет­ся в ду­бо­вой боч­ке. Так по­лу­ча­ет­ся зна­ме­ни­тый ди­стил­лят, в ко­то­ром неж­ный пло­до­вый вкус со­че­та­ет­ся с тон­ким аро­ма­том ва­ни­ли и ду­ба.

40% Vol.

Шнапс Малина

Этот бла­го­род­ный шнапс из­го­тов­лен из пол­но­стью со­зрев­шей све­жей ма­ли­ны. Эле­гант­ный ди­стил­лят от­ли­ча­ет­ся кон­цен­три­ро­ван­ным аро­ма­том ма­ли­ны и чу­дес­ным тон­ким пло­до­вым вку­сом.

42% Vol.

Шнапс Вишня

Шнапс го­то­вит­ся из слад­ких аро­мат­ных ви­шен с тем­ной мя­ко­тью и об­ла­да­ет яр­ко вы­ра­жен­ным пло­до­вым вку­сом. Неболь­шое со­дер­жа­ние виш­не­вых ко­сто­чек при­да­ет ему аро­мат мар­ци­па­на.

42% Vol.

Йоханниснусс (Johannisnuss)

Эта оре­хо­вая вод­ка го­то­вит­ся из зе­ле­ных грец­ких оре­хов, яд­ро ко­то­рых еще со­хра­ня­ет мяг­кость. Тон­кий аро­мат, креп­кий вкус с бла­го­род­ной гор­чин­кой. Этим бла­го­род­ным ди­же­сти­вом хо­ро­шо за­вер­шать обед или ужин.

30% Vol.

Шнапс Абрикос

Аро­мат­ные аб­ри­ко­сы с на­сы­щен­ным вку­сом – один из бла­го­род­ней­ших фрук­тов для при­го­тов­ле­ния вод­ки. Аб­ри­ко­со­вая вод­ка от­ли­ча­ет­ся ха­рак­тер­ным аро­ма­том и гар­мо­нич­ным, бо­га­тым фрук­то­вым вку­сом.

42% Vol.

Абрикосовый ликер

Для при­го­тов­ле­ния аб­ри­ко­со­во­го ли­ке­ра ис­поль­зу­ют­ся пло­ды, до­стиг­шие пол­ной зре­ло­сти. Им мож­но на­сла­ждать­ся и в чи­стом ви­де, и ис­поль­зо­вать для при­го­тов­ле­ния на­пит­ков и слад­ких блюд.

16% Vol.

Шнапс Груша

Гру­ша с яр­ко вы­ра­жен­ным вку­сом – иде­аль­ный фрукт для при­го­тов­ле­ния бла­го­род­ных креп­ких на­пит­ков. Гру­ше­вая вод­ка от­ли­ча­ет­ся вы­ра­зи­тель­ным пря­ным аро­ма­том и чи­стым вку­сом пол­но­стью со­зрев­шей гру­ши.

42% Vol.